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[讨论] 现在大家做的原始记录都有前处理吗?原始记录必须要有哪些因素啊?

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[LV.3]偶尔看看II

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发表于 2019-11-30 20:09 | 只看该作者回帖奖励

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本帖最后由石竹于 2019-11-30 20:30 编辑

现在大家做的原始记录都有前处理吗？原始记录必须要有哪些因素啊？

原始记录, 记录, 原始, 因素, 处理

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(Don't Panic)

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猎豹彩票[LV。10]以坛为家III

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发表于 2019-11-30 21:49 | 只看该作者

有操作，就要有记录。

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[LV.7]常住居民III

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发表于 2019-11-30 22:38 | 只看该作者

这个没有硬性规定。可以有也可以没有吧

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(Don't Panic)

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-11-30 22:46 | 只看该作者

xiami2014 发表于 2019-11-30 22:38
这个没有硬性规定。可以有也可以没有吧

GB 14881-2013：
14.1.1 应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记录内容应完整、真实，确保对产品从原料采购到产品销售的所有环节都可进行有效追溯。
14.1.1.2 应如实记录食品的加工过程（包括工艺参数、环境监测等）、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容。

Everybody lies.
没有垃圾食品，只有不良的饮食习惯。
Employee of Incite Inc., former employee of Delos Inc., Weyland-Yutani Corp. & Umbrella Corp.

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猎豹彩票[LV。5]常住居民I

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5^#

发表于 2019-11-30 23:07 | 只看该作者

进来了解一下

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(新银)

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[LV。10]以坛为家III

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发表于 2019-11-30 23:10 | 只看该作者

你指的是什么的原始记录？

食品商城，欢迎光临

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[LV.Master]伴坛终老

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论坛长老

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发表于 2019-12-1 06:48 | 只看该作者

没有记录等于没有发生。

老老实实做人，踏踏实实做事。

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上次那杯酒

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猎豹彩票[LV。10]以坛为家III

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发表于 2019-12-1 06:59 | 只看该作者

啥前处理？

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2019-12-1 07:25 | 只看该作者

laoshou 发表于 2019-11-30 23:10
你指的是什么的原始记录？

检验的原始记录

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2019-12-1 07:25 | 只看该作者

Mac_OS_X 发表于 2019-11-30 22:46
GB 14881-2013：
14.1.1 应建立记录制度，对食品生产中采购、加工、贮存、检验、销售等环节详细记录。记 ...

学习了，感谢感谢

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[LV.3]偶尔看看II

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楼主| 发表于 2019-12-1 07:25 | 只看该作者

上次那杯酒发表于 2019-12-1 06:59
啥前处理？

就是检验过程中的原始记录

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上次那杯酒

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[LV.10]以坛为家III

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发表于 2019-12-1 08:11 | 只看该作者

纳兰紫菀发表于 2019-12-1 07:25
就是检验过程中的原始记录

所有操作都要有记录。

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天天干杯，抓牢饭碗！

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