关于无糖可乐，记住这几条硬核吧

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转自：微博
作者：松鼠云无心
原文：

关于无糖可乐，记住这几条硬核吧

前两天提到可乐的热量，有网友要求科普一下无糖可乐。详细文章在隔壁，这里列一下要点吧：
1、零度与健怡都是无糖可乐。健怡（Diet Coke）出现早，因为“Diet”往往跟女性联系在一起，所以没有吸引到太多男性。后来推出了零度，名字更为中性，口味设计上也更接近经典版的可乐。
2、无糖可乐（以及其他甜味剂饮料）有助于减肥吗？在分别喝糖饮料和甜味剂饮料【然后自由进食】的动物实验中，甜味剂对减肥没有价值（有的甚至增重）；在流行病学调查中，喝甜味剂饮料的人群体重不比糖饮料组轻（甚至更重）；在对照实验中（一般是短期、规模也不大），甜味剂饮料组有助于减肥。可能的机理是：1、糖会产生满足感和停止进食，而甜味剂不会甚至刺激食欲，所以老鼠们吃得更多；2、流行病学调查是“相关性”——因为胖所以才去喝无糖，敢于喝糖饮料是因为不担心长胖；3、对照实验中，无糖导致的热量摄入降低就体现出了作用。
3、甜味剂饮料与糖尿病。糖尿病人不能喝糖饮料，可以喝甜味剂饮料；跟水相比，糖和甜味剂都会增加2型糖尿病的发生风险，但甜味剂增加得幅度小一些（还有细化分析显示，甜味剂增加的风险只发生在肥胖人群中）。
4、无糖可乐和传统可乐的酸性都很强（来自于磷酸）。它们对骨质密度的影响，研究结果一地鸡毛：有的显示没影响，有的显示有几个百分点的影响。不过人群中骨密度的差异很大（可达百分之几十）。
5、可乐等碳酸饮料在主要在三个方面影响牙齿：A、残留的糖被口腔细菌发酵；B、色素吸附；C、酸腐蚀。跟糖饮料相比，甜味剂饮料不存在A，B的程度要轻一些，C一样。
最后总结：【相对于纯水，无糖可乐对于健康有一定的不利影响；相对于传统可乐，无糖可乐还是要好得多。】

yangtoulaila

买过两次  无糖的口感差点意思。要是对减肥真有好处，那对胖胖来说，还是很不错的选择啊

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yangtoulaila 发表于 2019-11-30 20:03
买过两次  无糖的口感差点意思。要是对减肥真有好处，那对胖胖来说，还是很不错的选择啊

问题就在这儿，甜味剂无法“复刻”蔗糖的口感特性。

hxk2627

糖跟肥胖，个人感觉没有必然联系。我认识好几个非常爱吃糖的。都不胖

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hxk2627 发表于 2019-11-30 21:08
糖跟肥胖，个人感觉没有必然联系。我认识好几个非常爱吃糖的。都不胖

“肥胖”本质上是能量守恒问题，如消耗的能量大于摄入的，则就不会胖。

xfwq

规范的企业合格的产品，就是这样被谣言淹死的。

xiejiancomg

无糖可乐有一股涩味，口感差，而且充气量也不足，不好喝

李元盛

Mac_OS_X 发表于 2019-11-30 21:31
“肥胖”本质上是能量守恒问题，如消耗的能量大于摄入的，则就不会胖。

同意你的观点，其实个人运动消耗大的话，摄入量大也是没有太大的问题的